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烘焙食品行業如果不用十萬級凈化車間會不會變質

返回列表 來源:洲上凈化 瀏覽: 發布日期:2018-12-26 09:16:15【

現在多種食品生產中都使用萬級凈化車間,包括面包、蛋糕、蛋黃派、餅干、歐式軟面包、月餅、花生酥、芝麻糖等烘焙食品,以及肉制品、乳制品、水產制品等多種食品。

烘焙食品行業如果不用十萬級凈化車間會不會變質

食品生產環境包括可能與食品接觸的設備、人員和空氣等,其安全生產控制的目的是為了防止食品在不衛生的條件下加工。食品生產用潔凈區的污染控制是食品生產環境控制的關鍵環節,其控制對象包括塵粒和微生物。

烘焙食品公司主要生產生法式軟面包、燒貝殼、蛋黃派、月餅、糖果等食品,為了進一步提高食品安全質量,烘焙食品企業都會建造十萬級凈化車間,提高凈化車間的潔凈度、阻止微生物污染食品,從而避免食品發霉變質、延長烘焙食品保質期。

食品企業使用十萬級凈化車間進行全程質量控制,還是必須的,可有效預防微生物污染食品、延長食品保質期,從而保障我們舌尖上的美味和安全。

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